Paysage région du Libournais
Le village de Saint-Émilion
Paysage région Côtes de Castillon
Paysage région Appellation Margaux
Paysage Entre-Deux-Mers
Paysage Entre-Deux-Mers
Côteaux Entre-Deux-Mers
Château AOC Côtes de Francs
Château AOC Pessac-Léognan
L’A.O.C. Cadillac Côtes de Bordeaux
Les bordelais apprécient cette région, attirés par le charme des coteaux le long de la Garonne, parsemés de cabanes de pêcheurs, de hameaux et de ports

appellation cadillac cotes-de-bordeaux

appellation cadillac cotes-de-bordeaux
Anciennement « Premières Côtes de Bordeaux », après concertation avec l’INAO (Institut National des Appellations d’Origine Contrôlées), cette appellation est devenue « Cadillac Côtes de Bordeaux » à partir du millésime 2009.

Les Premières Côtes de Bordeaux s’étirent le long des méandres de la Garonne sur plus de 60 km, sur une étroite plaine en pente et des coteaux parfois abrupts.

Les sols se composent d’alluvions anciennes près du fleuve, des éboulis au pied des coteaux, de la molasse sur les pentes et, sur la plaine au sommet, des poches de graves et de gravilles.


Les vins rouges proviennent en majorité de la partie nord de l’appellation, les vins blancs sont plutôt produits dans le sud.

Quelques blancs moelleux sont également produits au sud, dans le secteur limitrophe aux liquoreux.

Les vins rouges sont puissants et colorés et peuvent être consommés jeunes ou âgés (jusqu’à 8 ans pour les meilleures gardes).

Les blancs sont souples avec un riche bouquet qui fait leur charme.
Informations

Superficie :
2.300 ha en rouge et 800 en blanc

Production annuelle moyenne :
11 millions de bouteilles en rouge
et 3,5 millions en blanc
Mariage gourmet

Les vins de cette région accompagnent de nombreux plats cuisinés